Ici vous retrouverez toutes nos recettes faisables sans four
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Actuellement, nous vous proposons :
- Salade de fruits : Pomme/ Poire / Kiwi
-Velouté de courge, muscade et pomme de terre
-Omelette aux légumes bio
-Croque monsieur poulet/avocat
-Rouleaux de saumon fumé
-Mascarpone et spéculoos
-Recette de crêpes
SALADE DE FRUITS :
POMME / POIRE / KIWI
Temps de préparation : 15 min
Repos au Frais : 30 min
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Niveau : Facile
Saison : Automne-Hiver
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Ingrédients :
- Pomme x1
- Poire x2
- Kiwi x2
- Gousse de vanille ou 1 pincée de cannelle
Préparation :
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Eplucher les poires et la pomme, enlever les trognons et les couper en cubes de 2 cm de largeur environ.
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Eplucher les Kiwis et les couper en 4.
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Dans un saladier, ajouter les fruits et les grains de gousse de vanille puis mélanger.
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Réserver au frais 30 min avant de servir.
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Astuces :
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On peut utiliser un sachet de sucre vanillé à la place de la gousse de vanille.
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Il est possible d’ajouter 1 cuillère à café de rhum ambré.
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Juste avant de déguster, vous pouvez émietter un spéculoos sur la salade de fruits.
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On peut choisir des pommes rouges pour donner plus de couleur à la salade de fruits.
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Ingrédients (pour 1 à 2 personnes):
-500 grammes de courge muscade
-3 pommes de terre de taille moyenne
-Lait
-2 cuillères à soupe de crème allégée
-Sel
-Poivre
Préparation : (40mins)
1) Épluchez les légumes et coupez les en morceaux
2) Dans une casserole, mettre les légumes et les recouvrir de lait jusqu’à hauteur de vos légumes
3) Laisser cuire à feu moyen et couvert pendant 20 à 25 minutes. Une fois cuits, les légumes doivent être mous et se détacher facilement.
4) Mixer les légumes avec les 2 cuillères à soupe de crème allégée et assaisonner selon votre convenance
5) Servez votre velouté dans un bol ou récipient creux et régalez-vous !
Omelette aux légumes bio
Temps de préparation : 20 min
Niveau : Facile
Saison : Toute saison
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Préparation :
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ETAPE 1: Préparation des légumes
Emondez la tomate en la plongeant dans de l'eau bouillante quelques minutes. Coupez-la en cubes. Epluchez et émincez l'oignon et la gousse d'ail. Coupez en dés la courgette et l'aubergine.
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ETAPE 2: La cuisson
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans l'huile puis ajoutez tous les légumes. Rajoutez du sel et du poivre. faire revenir le tout pendant 30 min. A la fin, ajoutez l'ail et le persil. Ensuite, battez les œufs et versez-les dans la poêle avec de l'huile d'olive.
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ETAPE 3: Le dressage
Retournez l'omelette en fin de cuisson. Déposez les légumes cuits à l'intérieur. Puis soupoudrez du comté râpé.
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Ingrédients :
- 2 gros œufs fermiers
- 1/2 courgette
- 1/2 aubergine
- 1 tomate
- 1/2 oignon
- 1 morceau de comté
- 1/2 gousse d'ail écrasée
- 2 cuillères à soue d'huile d'olive
- Persil haché
- Sel, Poivre
Astuces :
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On peut adapter les légumes en fonction de la saison
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Croque Monsieur poulet/avocat
Temps de préparation : 10 min
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Niveau : Facile
Saison : Automne-Hiver
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Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 tranches de pain de mie
- 1 petit filet de poulet
- 1 avocat
- Un peu de beurre
- Du sel et du poivre
Préparation :
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Coupez le poulet en fines lanières et faites-le cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse.
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Couper l'avocat, retirez la chair et écrasez-la avec une fourchette.
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Beurrez les tranches de pain de mie sur une face.
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Garnissez les tranches du côté non beurré avec l'avocat et le poulet.
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Faire cuire du côté beurré dans une poêle.
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Astuces :
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Vous pouvez réaliser cette recette dans une poêle, au four ou bien dans un gaufrier.
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Recette spéciale Noël
Rouleaux de saumon fumé
Temps de préparation : 10 min
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Niveau : Facile
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Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 tranches de saumon fumé
- Boursin ou fromage frais
- Salade
Préparation :
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Séparez les tranches de saumon, et les étalez une par une.
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Ajoutez du Boursin sur la tranche.
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Ajoutez la salade au centre.
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Roulez la tranche de saumon pour former un gros rouleau
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Astuces :
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Vous pouvez réaliser cette recette avec du Boursin ou bien un autre type de fromage frais.
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Cette recette peut également servir en apéritif, il suffit de faire des tranches avec les rouleaux.
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Mascarpone et spéculoos
Niveau : Facile
Saison : Toute saison​
Ingrédients
- 1 œuf
- 100g de sucre
- 10 Spéculoos
- 500g de mascarpone
- pomme
- Sucre vanillé
- Canelle
Préparation
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Réduire en miette le spéculoos et le mettre au fond d'un petit plat
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Mélanger le sucre vanillé et la cannelle avec les morceaux de pomme
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Ajouter les morceaux de pomme dans le petit plat
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Mélanger le mascarpone avec l'œuf et le sucre
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Rajouter le mélange
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Reproduire les étapes jusqu'à la fin
Recette de crêpes
Temps de préparation : 30 min
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Niveau : Facile
Saison : Toute saison​
Ingrédients pour 2 personnes (environ 8 crêpes)
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125g de farine
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2 oeufs
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30cl de lait
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1 pincée de sel
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1 cuillère à soupe de sucre
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25g de beurre fondu
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Préparation​
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Dans un saladier ajouter la farine; le sucre et une pincée de sel
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Ajouter les œufs, le lait petit à petit et enfin le beurre
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Dans une poêle légèrement beurrée: ajouter une louche de pâte, laisser cuire une 1 à 2 minutes, retourner la crêpe et laisser de nouveau cuire
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Faire pareil avec le reste de la pâte
Astuces :
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Vous pouvez les parfumer à le fleur d'oranger, avec une gousse de vanille ou encore du rhum.
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